Εκτός Πλάνου | Σπατάλη Τροφίμων
Η εκπομπή «Εκτός Πλάνου» του IONIAN ΤV διερευνά ένα παράδοξο της ελληνικής καθημερινότητας. Την ταυτόχρονη ύπαρξη της οικονομικής πίεσης, λόγω ακρίβειας, και της υπερβολικής σπατάλης τροφίμων.
Ο Φάνης Ζαχαράτος, οικονομολόγος και διδάκτορας του Πανεπιστημίου Πατρών, και η Σοφία Τσούλου, μέλος της της αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας co2gether, μιλούν για τις καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων που οδηγούν πολλά τρόφιμα στα σκουπίδια και τις επιπτώσεις οικονομικές, περιβαλλοντικές και κοινωνικές που έχει αυτή η μεγάλη σπατάλη.
Η χώρα μας κατατάσσεται τρίτη στην Ευρωπαϊκή Ένωση στη σπατάλη τροφίμων, με 191 κιλά αποβλήτων ανά άτομο ετησίως. Αυτό το φαινόμενο δεν είναι μόνο οικονομικά ασύμφορο αλλά και περιβαλλοντικά καταστροφικό, καθώς τα απορριφθέντα τρόφιμα συμβάλλουν στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και στη σπατάλη πολύτιμων πόρων, όπως το νερό και η ενέργεια.
Με τον Τάσο Θεοδόση και τη Νατάσα Πατρινού
